• 2 Filés de Frango

• 2 fatias de bacon

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de requeijão

• 1 colher de sopa de ervas de provence

• 2 colheres de sopa de shoyu

• 1/3 de xícara de chá de vinho tinto seco

• 1/3 de xícara de chá de suco de laranja

• 1/3 de xícara de chá de creme de leite

• 1 cebola picada

• Salsa a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

1. Tempere os filés de frango com a pimenta-do-reino e o sal a gosto. 

2. Entrelace cada filé de frango com uma fatia de bacon. 

3. Coloque ½ colher de sopa de manteiga em uma frigideira, acrescente os filés de frango
e deixe-os grelhar até que estejam dourados. 

4. Despeje metade do suco de laranja e deixe evaporar até que os filés de frango estejam
cozidos internamente, reserve. 

5. Em outra frigideira, refogue no restante da manteiga, a cebola e as ervas de provence até que comecem a dourar. 

6. Acrescente o vinho e deixe reduzir, adicione o shoyu e o restante do suco de laranja. 

7. Deixe ferver até reduzir a metade, adicione o requeijão e o creme de leite,
misture bem até ficar homogêneo e aquecido. 

8. Sirva o molho sobre os filés de frango, decore com a salsa e a pimenta-do-reino a gosto.

Salada verde

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